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小肚炒韭花

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发表于 2019-8-4 10:09:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:猪小肚300克  韭菜花100克  小米椒圈30克  姜丝5克  盐、酱油、味精、香油、菜油各适量五香卤水1锅

制法:

1.把猪小肚治净,先放卤水锅里卤熟,捞出来晾凉后,切成丝;另把韭菜花切成段。

2.净锅放油烧热,放入姜丝、韭菜花段和小米椒圈稍炒后,再放小肚丝一起翻炒匀,出锅前加盐、味精和少许的酱油,炒香后淋香油,装盘即成。

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